吃凉的 喝温的 药茶要分药性和体质
治未病专家张卫星教你三伏天养生
大咖名片
张卫星：浙江省中山医院治未病中心主任，主任中医师，第三批全国优秀中医临床人才，浙江省中医药学会脾胃病分会委员，肿瘤分会委员，体质分会委员，医史文化分会委员。
这几天，杭州给人感觉除了热，还是热。更让人泪奔的是，据说“烧烤模式”至少还要持续一周。
这样的三伏天，如何养生呢？本期“养生大咖”，浙江省中山医院治未病中心张卫星主任用《黄帝内经》的理论，并结合自身的一些养生体会，给大家支招。
食以时 吃凉的 喝温的
《吕氏春秋》中说，“食能以时，身必无灾”；《饮膳正要》说：“夏气热，宜食菽以凉之”。
“食以时”有二层含义：一是要定时进食；二是指吃正当时令食物。
中医认为，“暑气通于心”，清心养心为务。夏天之西瓜，色赤入心，性凉祛暑；苦瓜味苦入心，性凉清心。其他当令的食品有：西红柿、荔枝、草莓、青白菜、甘蓝、生菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、空心菜、豆角等，多凉性，能祛暑气。“菽”泛指豆制品，夏天早上喝碗豆浆也是不错的选择。现在反季节食物很多，尽量少吃。
另外，夏季炎热，为图一时之快，冰镇饮料成为人们的首选。但夏季体内阳气不足，寒饮料入胃，损伤脾胃阳气，不能化生津液，反不能解渴，有时会越喝越渴，所以要喝常温或偏温的饮料。且偏温的饮品，喝后少许出汗，符合《黄帝内经》“使气得泄”的要求。
平时上班前，张卫星还要打一套太极拳。“你看，太阳、地球、月亮等都是圆的，地球绕着太阳转，月亮绕着地球转，细胞也是圆的，蛋白质是螺旋样结构。圆，是自然的运动。”他说，太极拳走的是弧线，是很养生的运动，打完后浑身发热出汗。
喝药茶要分药性分体质
杭州的中医药氛围很浓厚，不少人夏季会用点中草药泡茶喝。这方面有哪些需要注意的呢？
张卫星说，在平时门诊接触的病人当中，因为药茶和凉茶饮用不当致病的人群，主要集中在两类：
一类是凉茶或者偏寒凉的药茶饮用太多，诸如野菊花、金银花、鱼腥草、鲜石斛、胖大海、决明子等药材泡茶，喝多了容易出现腹胀腹泻、食欲减退、神疲乏力等副作用。
另一类是用了太多的补益类药材，比如红枣、黄芪、桂圆、枸杞等药材。“对阳虚质、气虚质或血虚质的人来说，喝这些药茶是有补益效果，但如果阴虚体质的人天天喝这个就要上火了。”另外，属痰湿质、湿热质的人，中医认为偏寒或偏补的药茶均不适合饮用。
“药性不同，大家可根据不同的情况选择饮用。”张卫星说，如果夏天在阳光下作业的人，出汗较多，中医认为易耗伤气阴，这类人可选用西洋参、乌梅、西瓜皮、金银花等泡茶。西洋参补气阴，性偏凉，可增强耐力；西瓜皮、绿茶、金银花清凉祛暑；乌梅味酸收敛，可减少出汗，提振精神。以上品种均可防暑，在泡茶时可加入一定量的盐、糖（用白糖或冰糖）更佳。
夏天还有一个特点就是湿气重，如果工作环境潮湿，或待在空调房里，则应当泡饮鲜佩兰、鲜藿香、扁豆或扁豆花等以祛暑化湿。
俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜”。中医认为，夏天阳气升发，人与自然相应，体内的阳气一如夏季的自然特点，也是往外往上的，如此体内的阳气反而不足，再加上夏天过于贪凉饮冷，易损伤脾胃阳气，导致寒湿停胃。所以，生姜、陈皮等散寒祛湿健胃的中药应当成为夏季经常泡饮的药材。
入静 把意念集中于鼻息
《黄帝内经》里所提的“夜卧早起”是相对的，并非晚上可以很迟才睡，最迟不可过子时（23点之前一定要睡）。
还要有午睡，原则是“子时大睡，午时小憩”。中医学认为，子时和午时分别是“阴极阳生”和“阳极阴生”，阴阳交替之时，也是人体经气“合阴”与“合阳”的时候，睡好子午觉，有利于人体养阴、养阳。子时是一天中阴气最重的时候，这个时候休息，最能养阴，睡眠效果最好，而且睡眠质量高，可以起到事半功倍的作用。午时（11点-13点）“合阳”时间则要小寐，休息30分钟左右即可，最多不要超过1小时。即使不能够睡觉，也应“入静”，使身体得以平衡过渡。
作为医生，张卫星中午是没有时间睡午觉的。因此，他退而求其次，让自己“入静”，做一次小周天。小周天需要运气，有点复杂的。他教大家一个简单的方法，找一个让身体放松舒适的姿势，不论坐着还是躺着，把意念集中于自己的鼻息，感觉气流从鼻孔进出，如此心会马上静下来，这样坚持二三十分钟，休息效果非常好。如果中途睡着了，也没关系，醒了后人的精力会更好。
另外，夏天要少用空调。“不经一番寒彻骨，哪得梅花扑鼻香”，同理，不经夏之热烈，就会如《黄帝内经》所说的“逆之则伤心，秋为痎疟，奉收者少，冬至重病”。因此，不可把夏天人为地过成了冬天，整天龟缩在空调房中，使夏季“养长”变成了冬天的“养藏”，这叫违逆天时，不符合养生之道。当然，身体弱者，不耐暑气，可开空调，但温度不可过低，最好在26℃-28℃，并在早晚出门活动一下。