大咖名片
      沈法荣:教授，享受国务院特殊津贴，中国名医百强上榜医生。中华医学会心电生理和起搏分会常委，中华医学会心电生理和起搏分会心脏起搏学组、CRT工作组副组长，中国医师协会心律学专业委员会常委，浙江省医学会心血管病分会副主任委员，浙江绿城心血管病医院院长。
      沈法荣，估计很多人都不陌生。早在1999年，他就开展了国内首例心脏同步化治疗慢性心力衰竭手术，现在已经是国内心血管病治疗领域有名的专家。
      中国3个成人中有1个高血压，心血管疾病已经成为威胁人类健康最普遍的疾病。作为这方面的专家，沈法荣是如何养生,特别是“养心”的呢？他有走路的习惯，2002年至今基本每天要走四五十分钟，饮食上也很注意控制，吃鱼虾少吃肉，不喝饮料，只喝茶或开水。20多年来，他的腰围始终没有变大，两尺五（约83厘米）。
    
每天走四五十分钟，要出汗
      “不动一动就难受”，说起走路的习惯，沈法荣还有个小故事。
      他是湖州人，喜欢吃醉虾，有时虾还在跳就已经入口了。1997年，他也因此感染了伤寒，畏寒、发热、乏力等让他经受了一次脱胎换骨。对于伤寒，医学上建议，病人需高热量、高营养和易消化饮食，来补充发热期的消耗，促进恢复。病后，医生也让他多“保养”。于是，沈法荣就发福了，2002年体检时还被查出了重度脂肪肝。
      这对他刺激很大，必须把各项体检中不合格的指标降下去，他就选择了走路。
      当时他住在万塘路附近，每天早上就拎着五六斤重的电脑包走到浙江医院。后来，他又“爱”上了杭州花圃，早点起床，绕花圃走上三圈，“不仅要往前走，还要倒着走，倒走时要不停地转头看看后面，不然把人家的宠物狗踩到就麻烦了。”他开玩笑地说，其实倒走和转头看对预防腰椎和颈椎的病变，很有好处。这么多年来，他经常听到医院的小年轻喊得了颈椎病，他自己从来没有过。
      后来，家搬到了之江路边上的春江花月小区，锻炼的场地也换到了钱塘江边，“一般走四五十分钟，估计四五公里路，走下来全身是汗，一身轻松，心情也很好。”
      2013年，他选择了“走出体制”，从浙江医院跳槽到浙江绿城心血管病医院，家也搬到了绿城·西溪诚园。这回，他买了台跑步机，除了平时在西溪走，雾霾严重时就在家里锻炼。
      作为心内科专家，沈法荣非常认真地说：“PM2.5与心血管疾病（如缺血性心脏病、充血性心衰、心律失常）的发病率和死亡率，是有关的。”美国的一项调查研究发现，平均降低3.9μg/m3的PM2.5浓度，避免7978人次/年的心衰住院数。美国癌症协会队列研究也发现，PM2.5浓度每升高10μg/m3,人群冠心病死亡率升高24%。
      沈法荣补充说：“不论在跑步机上，还是在外面走，必须走出汗来，不然没效果，我一般走上15分钟就出汗了。”
    
省一包盐，奖励10包盐的钱
      心血管疾病，一大病因在“吃”。高盐饮食会使血压、胆固醇升高，促进动脉粥样硬化的生成；高脂饮食则会造成肥胖，并通过损伤血管内皮形成粥样硬化斑块，引发高血脂、高血压等代谢紊乱性心脑血管类疾病。
      作为院领导，应酬是不可避免的，但餐桌上沈法荣很节制，“我酒量很差，只能喝一点点，半瓶啤酒就倒了，哈哈。”对于桌上的食物，他更是有选择地吃一点，多吃蔬菜、鱼虾，不怎么吃肉，“我是湖州人嘛，从小就习惯吃鱼虾。”
      在家里，他叮嘱妻子做饭时，油盐要少放，即使是蔬菜，油放多了也会让人发胖。在医院，他甚至和医院食堂的员工开玩笑，“饭菜要少放点盐，每节省一包盐，按10包盐的钱奖励。”
      沈法荣提倡“总量控制”，不要吃得太撑，七八分饱就够了。
    
不喝饮料，只喝茶或开水
      他还有一个习惯，绝对不喝饮料。
      儿子爱跑步，每年都参加马拉松。有一次，沈法荣和他一起跑，跑完后儿子拿起一罐冬瓜茶就喝了下去，“跑步消耗了600热卡，一瓶冬瓜茶大概也是600热卡，等于跑步白跑了。”碳酸饮料不喝，很好理解，热量高，对身体无益，所以很多人在外就餐会选择喝果汁。对此，沈法荣不以为然，“罐装的果汁饮料，里面有很多添加剂，有些号称是鲜榨果汁的，其实也不正宗，有添加。”
      他喜欢喝茶或白开水，办公桌上放了一个很大茶杯，估计能装1斤水，“有时一台手术下来，跑到办公室，一口气一大杯就下去了，每天要喝四五杯。”
      沈法荣拿起一个水壶，向记者介绍，对于水的选择他很有讲究，自来水要经过这个德国产的滤壶过滤后再煮开，过滤过的水口感更舒服。自己家喝的水，是他每周拿着桶去白龙谭、虎跑接来的，倒进水缸过滤一下再喝。
      茶叶里面的茶多酚对人体脂肪代谢有很好的作用，能降血脂、预防肝脏及冠状动脉粥样硬化等。茶叶的种类也很多，青茶（如铁观音、岩茶）、绿茶（如龙井茶、碧螺春）、红茶（如祁红、滇红）、白茶（如白豪银针、白牡丹）、黄茶（如君山银针）、黑茶（如普洱）等，适宜人群不同。从个人爱好来讲，沈法荣喜欢喝龙井和白茶，口感清爽。