常用生姜做菜泡脚 常做手指保健操
名中医丁彩飞有一套更年期保健法
来源《养生大咖谈养生》

大咖名片
丁彩飞
     杭州市红会医院中妇科主任，中医妇科专家，主任医师，杭州市名中医，杭州市政协委员；浙江中医药大学硕士研究生导师，杭州市新世纪131优秀中青年人才。师从我国著名妇产科学家、试管婴儿之母北京大学第三医院张丽珠教授。任杭州市中西医结合不孕不育诊疗中心主任，国家十一五、十二五重点专科——中医妇科学术带头人，浙江省中西医结合不孕不育“名科”学科带头人，国家级名老中医鲍严钟主任医师学术继承人。

    与市级名中医、市红会医院中医妇科主任丁彩飞认识很多年。印象中，她是一个留着干练短发，有着白净皮肤，说话温柔的妇科专家。每次坐门诊，上午的病人直到下午1点才能看完，她总能保持慢条斯理的节奏，吃完午饭睡半小时再回来，继续看下午的号子。
平时，她的病人朋友很多，有人怀孕后来报喜，也有一家人抱着孩子来送锦旗。不熟悉的人都对她挺好奇，想知道这位人称“送子观音”的医生，除了给人治病，自己究竟有哪些保养秘方。

    更年期最多吃到八分饱
    上周，约了丁主任采访，走到办公室，刚巧同事们在为她过生日。这一天，丁主任刚好50周岁。
    “上了年纪要少吃，我一般最多吃到八分饱，平时要吃粗、吃杂、吃素。”吹完蜡烛，丁主任看着满满一桌子菜，分享起自己的保养心得。
    “我是宁波人，同事都知道我爱吃鱼，一般每天中午点菜，我都是有鱼必吃，每次一荤一素足矣。”丁主任说，大家都认为荤菜有营养，其实素菜里的豆制品，含有丰富的植物蛋白，已经足够补充我们人体所需。如果选择荤菜，要尽量选择离我们远一些的食材，比如鱼肉，而不是离我们生活环境很近的猪、牛、羊肉。
    平时早饭，丁主任会吃两只“温泉蛋”，做法有讲究，水刚开就关火，把蛋闷熟，这样蛋黄刚刚凝固又不老，吃起来口感很好。中午单位吃盒饭，吃完必定会午睡半小时。晚饭回家自己烧，她爱把小黄鱼加料酒放在饭里蒸，再用黑木耳、马蒂、冬笋炒个菜，最后用青菜和豆腐皮放个汤。
“现代人的代谢病多，消化功能差，大便也越来越少，这说明我们吃得太精细。我除了爱吃鱼，还很爱吃笋，冬笋、毛笋、春笋、笋干，一年四季不断，常吃能保持大便通畅。此外，吃水果我一般不削皮，淘米也只淘一遍，还会有意识地多吃些山药和玉米。”
    不管在哪里吃饭，丁主任从不喝饮料，也几乎不喝茶叶茶。“我脾虚、气虚，加上女同志容易贫血，所以我一般会在白开水里放些枸杞、菊花、生晒参来代替茶叶。参不用很好，多喝花茶，对于像我这样有子宫肌瘤的女性比较好。”

    生姜皮泡脚生姜肉做菜
    “冬天手脚酷寒，在女性中较常见。从中医的角度讲，虚是引起四肢酷寒的首要原因，如脾肾亏虚、阳血亏虚。从西医的角度讲，是因为四肢末梢神经循环不好，再加上缺乏锻炼，不注意保暖引起的，这在青年女性身上最多见。”
    多年来，丁主任有个习惯，就是用生姜泡脚，除去洗澡的日子，一年四季不间断。为什么要用生姜泡脚，她说这样可以驱寒防感冒。“脚是我们的第二心脏，体内各个脏器都能在脚上找到相应的穴位。睡前泡脚不但能改进末梢神经循环，还有助于身体健康。”
    丁主任说，生姜性热，有很好的驱寒功效。泡脚时撒一点生姜皮，既可以快速驱寒，又能提防流感，“家里经常会买许多生姜，我把生姜皮剥下来，把生姜肉密封在盐罐子里。每天晚上，倒好热水，就取一些生姜皮放到水里。有时候还会把家里没喝完多下来的中药，一起倒进水里。”
丁主任泡脚比较讲究，一定是睡前泡，水要没到小腿的1/3处，要烫，而且要用木桶，保暖性能好。泡的时候，她会拿块毛巾盖在脚背上，然后刷刷微信、看看书，这样泡上半小时，脚也不会冷。丈夫和儿子受她影响，也经常泡脚。
    剩下的生姜肉，她会拿来做菜。女同志怕冷，吃姜可以散寒，一般烧鱼或者烧肉，都要放点进去。
    “说到吃姜，我受我婆婆的影响很大。她以前常做冰糖生姜，把生姜去皮切碎，将冰糖先煮化，然后放入生姜滚一滚，再装到瓶子里冷藏。平时每天吞勺冰糖生姜，一年四季都很少感冒。”
    丁主任还有个小秘诀，就是刚出现感冒症状时就戴上口罩。一般上午戴上，到了下午感冒就会好转。她说，口鼻保暖，对防治感冒有好处。

    每天早晚做做手指保健操
    养生，丁主任还有一个秘方。这个秘方，她是从大哥那里学来的。“每天早晚，我都会做一套手指保健操，这是我大哥几年前从朋友那里学来的。他60多岁，身体一直不好，坚持做这套手指操1年半后，爬山比年轻人还快。”
    丁主任边说边示范，先用双手手指相互敲击，再轮流用手背敲打手掌，用双手手指梳头，轮流敲打双手手臂等，每个动作都做八八六十四下。此外，她还加入了一些新动作，比如叩齿、提肛、转舌头、闭眼转眼珠等。一套做完，要花上半个钟头。
    “打太极拳我坚持不住，因为膝关节不好。平时做这套操来锻炼双手，有助于预防老年痴呆。我坚持了一年多，感觉记性也比以前好了。”
丁主任说，其实，任何运动都是好的，贵在坚持。只要持续锻炼，就能看到效果。

    大咖口述
    我这样度过更年期
    更年期交感神经紊乱，容易睡眠不好、焦虑，许多这个年纪的女性都会经历。现在，我一过晚上9点就会犯困，早上五六点就会醒来。为了安然度过更年期，平时，我会适当吃点蜂胶、燕窝和橘子来补充营养。
    除了饮食外，我很重视养心，让心静下来。所谓“生命在于运动，长寿在于不动”，这个“不动”指的就是心平气和。心不静则五脏不安，直接导致吃不好、小便增加、上火，这样就算一天到晚锻炼也没用。
    以前年轻时我经常生气，现在年纪越大看得越淡，审视以前，会觉得自己的行为相对幼稚。平时，我会有意接触一些修养高的人，他们不一定学历高、地位高。比如我们这里有一位扫地阿姨，平时做人谦虚，我也会学习她的态度，放低自己的位置，去虚心学习。
    此外，我也学佛，还会看南怀瑾的书来修身养性，空了练练书法、唱唱越剧。我常幻想退休后的生活，希望能和丈夫回归田园，去种种菜、种种花，来享受生活，而不是出国旅游走马观花。